提起高加索(Caucasus),很多人都会觉得陌生,甚至很难说出其位置;再提格鲁吉亚(Georgia),更有人以为这是个落后国家。格鲁吉亚虽然比较小众,但漂亮的风景到处可见,爱历史的又不会失望,即使不是富强大国,人民仍友善朴实。要认识格鲁吉亚,由首都第比利斯(Tbilisi)开始。
由抵达机场开始直到完成整个旅程,格鲁吉亚给我的印象都非常不俗。首都第比利斯是个漂亮的山城,历史悠久,在公元4世纪开始建城。高加索最长的库拉河(Kura River)流贯其中,分为古城区及新城区,古城区更甚有东欧小镇味道。走上河岸以西的纳里卡拉卫城(Narikala Fortress)山上,就可看到4世纪遗下来的城廓遗址。虽然只剩颓垣败瓦,却是其中一个饱览第比利斯城貌的好地方,眼前是倚山而建的红顶小屋群。

温泉浴场 VS 金属虫
从卫城山上,可清楚看到3组有趣的建筑,其一是一组圆拱顶,正是格鲁吉亚著名的温泉浴场。第比利斯地底自古已有天然硫磺热泉涌出,在古语里第比利斯本来就有“温泉城”之意。浴场至今仍是当地人所爱的社交场所,更分设男女浴的全裸泡浸。这里亦欢迎游客,消费约由数十至200港元。
另一座抢眼建筑是一条外形像金属虫的建筑。这是一座兴建中的Rhike Park,由意大利建筑师操刀,建造多年还未完工,当地朋友直言:“我们的国家不算富有,花笔大公帑建一条‘虫’,不如花更多在人民身上!”另一个抢眼建筑,就是横跨库拉河的和平桥,出自意大利建筑师Michele De Lucchi之手,则大获好评。
想站高一点看远一点,可坐上登山缆车到海拔约770米的Mtatsminda去,这是第比利斯市的最高点,山上有座电视发射塔和公园,当地人最爱在此地拍拖、享受家庭乐。这里的景观更开扬,山顶还有中产味浓的餐厅,可边看风景边吃饭。市内还有圣三一主教座堂、Metekhi Church等景点可游览。

跳蚤市场寻宝
历史远去,但各式各样历史旧物却可在市内之老桥Dry Bridge找得到。只要天气好,当地人便会在这里摆摊,将家中各种各样的旧物珍藏拿出来卖。上世纪的餐具、前苏联时代的用品、甚至二手防毒面具等,千奇百怪的东西往往都能找到。

至于饮食,在格鲁吉亚的每餐无论餐厅环境至菜式都很不错。卡里饺子(Khinkali)及乳酪蛋饼(Khachapuri)都是地道名吃,前者如放大版小笼包,有蒸有炸,除肉及菜外还有用薯茸做馅料。而牛肉炖汤(Khashi)则是我常点的热汤。新鲜的沙律、玉米面包、煮珍肝,甚至受鄂图曼文化影响的烤肉条等,都常成为桌上佳肴,餐厅质素水平很平均。

Khinkali


旅游资讯
Dry Bridge Flea Market
地址: 第比利斯Dry Bridge一带
开放时间:每日10am-5pm(因档摊及天气而异,雨天多会收摊)