阿根廷酒庄尝佳酿

 

Zuccardi Valle de Uco酒庄位于阿根廷乌克谷(Uco Valley),这里海拔一千一百米,四周被安第斯山脉围绕。

 

由全球顶尖葡萄业者甄选的2020年全球五十大酒庄(World’s 50Best Vineyards)刚告出炉,冠军得主是蝉联首位的阿根廷酒庄Zuccardi Valle de Uco,借着别具安第斯高山风土味的葡萄酒,继续以压倒性姿态取得评审团的欢心。

图:Zuccardi Valle de Uco

连续第二年获得全球逾五百位葡萄酒业界精英选为世界最佳酒庄的Zuccardi Valle de Uco,位于阿根廷乌克谷(Uco Valley),这里海拔一千一百米,四周被安第斯山脉围绕,景观壮丽。该酒庄成立于1963年,为家族式企业,现时的主理人兼酒庄酿酒师是第三代传人Sebastián Zuccardi,他秉承了祖父辈的传统外,更致力革新。

雪山环抱 风土味浓

Sebastián在接管酒庄后,先是兴建了全新的酿酒厂,同时将酿酒事业变得更专门细致,其宗旨是“不寻求完美的葡萄洒,只追求展现该地区特色风土味的葡萄酒。”为此,Sebastián依着乌克谷不同的气候及土壤特征,将其细分作多个葡萄园区,各自种植适合的葡萄,如在岩石土壤的Altamira Ltamira园种植Cabernet Sauvignon及Malbec,以及在沙子土壤地质的Vista Flores园种植Chardonnay及Syrah等,心思如此细致,便是希望将不同风土味透过葡萄酒呈现。事实证明Sebastian此举极为明智,因其酿制的葡萄酒近年纷纷获得酒评家的肯定,如在2016年酿制的Finca Piedra Infinita红酒,便获权威酒评杂志《Robert Parker’s Wine Advocate》主笔Luis Gutierrez评为完美的一百分,此酒以Malbec红葡萄酿制,被Luis Gutierrez赞赏为最能代表该地区风土特性的葡萄酒。

除专注于酿酒技术,酒庄近年更积极提倡环保,如新建的酿酒厂便以附近山区的白垩及花岗岩石建造,前衞之余却没违和感,至于建筑内部则尽量引入自然光,减少使用电力。庄园内还设有一家餐厅,供应新派地道美食,也有试酒区,欢迎客人预约品酒。

网页:

zuccardiwines.com/en

www.worldsbestvineyards.com

酒庄设有品酒导赏团。
葡萄园被雪山环绕,景观壮丽。
Sebastián(右)为酒庄第三代传人。
葡萄园按土质及气候种植不同葡萄。
近年落成的酿酒厂建有偌大存酒室。
附设的餐厅供应新派阿根廷美食。