西瓜翠衣配瘦肉煲湯,清熱解暑,潤燥解渴。
西瓜翠衣瘦肉湯(4人分量)
材料:
西瓜皮 半個,瘦肉片 4両,蘑菇片 半碗,生薑 4片,鹽 少許
製法:
1.將西瓜表皮青色含蠟質的皮層刨去,留下青白色的西瓜翠衣,斜刀切薄片,備用。
2.瘦肉片略為調味,備用。
3.將6碗水煮沸,加入西瓜翠衣、瘦肉、蘑菇片、生薑,煮5至10分鐘即可。上桌前可加少許麻油。
功效:清熱解暑,潤燥解渴,利小便
註:以上食療只供參考,各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師。
西瓜翠衣配瘦肉煲湯,清熱解暑,潤燥解渴。
材料:
西瓜皮 半個,瘦肉片 4両,蘑菇片 半碗,生薑 4片,鹽 少許
製法:
1.將西瓜表皮青色含蠟質的皮層刨去,留下青白色的西瓜翠衣,斜刀切薄片,備用。
2.瘦肉片略為調味,備用。
3.將6碗水煮沸,加入西瓜翠衣、瘦肉、蘑菇片、生薑,煮5至10分鐘即可。上桌前可加少許麻油。
功效:清熱解暑,潤燥解渴,利小便
註:以上食療只供參考,各人體質不同,如有疑問,應諮詢註冊中醫師。