榴蓮有那些不為人知的好處

榴蓮是熱带最珍貴的特產水果,因其果形巨大,果肉又有特殊風味,故有“南洋水果之王”的美稱。榴蓮的種類很多,包括金枕頭、葫蘆和坤寶等品種,質量好的榴蓮,果肉柔軟濕潤、带有淡淡的苦味。榴蓮果肉主要化學成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分及黃酮類、多酚類、花青素類成分。

榴蓮的果肉和種子以及果皮中所含有的營養成分不同,果肉中主要含有揮发油以含硫化物為主,正是這些含硫化合物構成榴蓮的獨特風味,榴蓮的種子中則主要以雜多糖蛋白質复合物為主,榴蓮果皮中含有多種多糖成分。近年來藥理研究證明,其具有抗氧化、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、激活熱受體、抗糖尿病等多種活性。
榴蓮營養功效:

1.榴蓮含有豐富的維生素C、維生素A和維生素B2。維生素C在機體內有廣泛的生理功能,能增強機體的抵抗力,維生素A可以預防夜盲症,維生素B2促進生長发育。

2.榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類,對機體有很好的補養作用,是良好的果品類營養來源。還可以增強人體免疫力,能提高機體的免疫功能,調節體內酸堿平衡,以及提高機體對應激的適應能力。

3.抗氧化,榴蓮中含有種類和含量豐富的多酚以及維生素,研究證明,榴蓮中的化學物質可以起到中和體內多余的自由基的功能,抗氧化能力強。同時可以起到防癌抗癌的作用,因為維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性,防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病,促進膠原的形成和類固醇的代謝。

4.通便治療便秘,因為食物中的膳食纖維可以促進人體排便,榴蓮中所含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,治療便秘。

5.活血散寒、緩解經痛:榴蓮性熱,食用後可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。

6.廣東人常稱:“一個榴蓮三只雞”。因此榴蓮可以作為滋補佳品,滋補身體。 榴蓮含有很高的糖份,澱粉、糖分、蛋白質。尤其適合于身體虛弱、產後、病後的朋友食用。

7.抗菌抗炎,榴蓮皮水提物對金黃色葡萄球菌、大腸杆菌、枯草芽孢杆菌、藤黃微球菌、戊糖乳杆菌等有一定的抑制作用。

8.促進傷口愈合,榴蓮皮提取物能夠促進豬傷口愈合,顯著減少傷口皮膚纖維化和肉芽腫。