一名男子在一家“智慧餐厅”取餐。中新社
据新华社报导:山西太原的首家“智慧餐厅”开业一个多月来,受到不少市民的喜爱。午餐时间,市民宋小玉到了一家餐厅,在手机上点击“开柜”,便从智能取餐柜里端走了两份热气腾腾的盖饭。“周末人多,很多餐厅需要排队。现在,只要你提前预约好,到餐厅就可以取饭,非常方便。”宋小玉说。
这家餐厅里没有收银台;服务员很少;每个餐桌下面的小抽屉里整齐地摆放着扫描器,只需扫描餐桌上的二维码即可在手机上点餐、下单、买单,不一会儿手机接口便会显示取餐的柜码。整个用餐过程全部依靠顾客独立完成。餐厅负责人闫汇伟介绍,他们与“口碑”APP合作,推出了这家智慧餐厅。餐厅节省人工成本的同时,也节约了消费者的时间成本。就在不久前,“智慧餐厅”也在北京、杭州等地纷纷亮相。
机器人会炒菜 会做刀削面
除了令点餐更便捷,许多餐厅的厨房内部也在不断追求智能化。本月初,智能炒菜机器人现身北京一家新开的快餐店“咔哥智能厨房”。这里没有厨师,全部采用机器人炒菜,消费者只需通过电子点餐机或微信公众号点餐,不久便可品尝到热气腾腾的菜肴。而在几年前,刀削面机器人也走进了中国面馆,加入了“智能餐厅”的行列。