护眼补充剂浓度关键

台湾早前有医学报告指出,花青素或对护眼有功效,然而不少护眼补充剂中的花青素含量却很有限,于浓度不足下,实难以发挥补眼作用。本地专家认为,即使是天然的护眼成分,若摄取过量,亦可有损健康,提醒大众多加注意。

摄取“必需脂肪酸”
理大护眼中心眼科视光师郑智焜说:“如没严重缺乏营养素,服食过多营养补充剂对视力不会有额外帮助。饮食大致均衡,每天都吃各种蔬果,基本上已可从食物中摄取足够的护眼营养素,一般毋须额外吃补充剂。”

郑智焜指出,日常需要均衡摄取及有利眼睛健康的元素,例如“必需脂肪酸”(Essential Fatty Acids),即某些人体不能自行合成及必须从食物中摄取的脂肪酸。当中有两种必需脂肪酸对视觉感官发展及视网膜有重要影响,分别是omega-3中的DHA和EPA。如缺乏会较易出现干眼症,鱼类如三文鱼、吞拿鱼等便富含这类营养素。

小心损害肝脏
叶黄素和玉米黄素有利眼睛健康,因它当中可于人体内转化的类胡萝卜素,乃眼部天然抗氧化剂,可保护细胞及有助过滤有害的高能量蓝光。有研究证实叶黄素和玉米黄素或有助减低白内障和老年性黄斑退化的风险。人体不能自行制造叶黄素和玉米黄素,必须从食物中摄取,它们多存在于深绿色蔬菜及一些红、黄色蔬果内,如羽衣甘蓝、菠菜、枸杞、胡萝卜、奇异果、玉米及蛋类等食材。然而如从补充剂中过量摄取叶黄素有机会引致皮肤变色,以及对肝脏造成额外负担,故建议应从天然食物中吸收,以免过量。

维他命E是很有效的抗氧化剂,能对抗自由基及保护眼睛细胞,亦有助保持细胞膜、DNA修复及促进新陈代谢。人体不会自行制造维他命E,但如从补充剂中过量摄取,有机会在体内累积,产生毒性,首当其冲是损及肝脏健康,故从天然食物中摄取,比较安全,建议日常可适量进食果仁、谷类、葵花籽、榛子、花生、番薯等含维他命E等食物。