生活小百科:食物存放冰箱后多久会变质?

冰箱几乎人人家里都有,但不一定人人都会用——哪些食物不应冷藏?不同食物在冰箱里都能保存多久?这些你都知道吗?

不同的食物有不同的冷藏期限,我们应尽量按照以下介绍的不同食物不同天数冷藏,避免食物变质甚至中毒。

剩饭:冷藏不超过3天

鱼类:冷藏1至2天,冷冻90至180天

肉排:冷藏2至3天,冷冻270天

鸡肉:冷藏2至3天,冷冻360天

梨:冷藏1至2天

柑橘:冷藏7天

苹果:冷藏7至12天

鲜蛋:冷藏30至60天

花生酱、芝麻酱:开罐后冷藏90天

牛肉:冷藏1至2天,冷冻90天

菠菜:冷藏3至5天

胡萝卜、芹菜:冷藏7至14天

牛奶:冷藏5至6天

酸奶:冷藏7至10天

熟蛋:冷藏6至7天

忌放在一起的食物

1、黄瓜与西红柿忌放在一起

黄瓜忌乙烯,而西红柿含有乙烯,两者放在一起会使黄瓜变质腐烂。

2、面包与饼干忌放在一起

饼乾乾燥,也无水分,而面包的水分较多,两者放在一起,饼干会变软而失去香脆,面包则会变硬难吃。

3、米与水果忌放在一起

米易发热,水果受热则容易蒸发水分而干枯,而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。

4、鲜蛋与生姜、洋葱忌放在一起

蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。

小贴士

1、腊鸭、火腿等肉类醃制品:放在阴凉通风的地方即可。

2、香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果:对低温适应性差,放冰箱会影响口感。

3、番茄、洋葱、南瓜和土豆:存放在阴凉干燥处就可以。

4、黄瓜、青椒:长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。