低碳飲食六大原則

  1. Local(本地食材):縮短食物里程
  2. Organic(有機食材):不含化學添加物,對身體及環境都有好處
  3. Vegetables(蔬菜):多菜少肉,是促進健康的每餐必須元素。

  1. Energy efficient(省能):採用簡單的烹調方法,省下時間、金錢及碳排放
  2. Reduce waste(減少廚餘):不浪費食物,善用食材各部分,謝絕即棄餐具及包裝
  3. Seasonal(合時):根據時令轉變選擇當造食物