果商教拣靓西瓜5贴士

拣西瓜外皮要青绿色,条纹要清晰。

天气炎热吃西瓜消暑,如何挑选靓西瓜?油麻地大众果栏负责人陈镇城表示,近日多了客人买小西瓜,因市民卫生意识提高,担心大西瓜一日内吃不完,放入雪柜有食物中毒的风险。

陈镇城分享拣靓西瓜的5大贴士:

1.外皮青绿 条纹要清晰

外皮要青绿色,条纹清晰代表果肉深红及鲜甜;若外皮浅绿色,代表果肉偏白,相对较淡味。

2.瓜蒂干身 代表瓜够甜

瓜蒂要干身、又幼又挛代表瓜够甜;若瓜蒂干身带有点湿,代表瓜肉快变坏,要尽快食用;瓜蒂太粗直代表不够成熟,要等多一段时间才成熟。

3.轻力拍瓜 声音要响亮

用手轻力拍瓜,声音响亮、弹手有回音的西瓜较靓。若拍瓜时声音较沉,代表西瓜过熟,不宜食用。

4.西瓜外皮 摸上手要硬身

西瓜外皮摸上手应感觉有点硬身,如摸上手太软身,可能已经变坏。

5.西瓜底部 圆点小即已熟

西瓜底部,若圆点小,代表西瓜已成熟;若圆点大,代表西瓜尚未成熟。

西瓜底部若圆点小,代表西瓜已成熟;若圆点大,代表西瓜尚未成熟。
瓜蒂要干身,又幼又挛代表瓜够甜。