二十四节气的夏至,注册中医师胡淑怡(Gemma)指出,夏至时节进入盛夏,雷雨多,体内易聚湿气,长期累积湿气会变成浊气,阻碍阳气运行,此时宜先“升清降浊”,减少体内浊气,增加清气,才有助养阳气。胡淑怡推介冬瓜荷叶茶,冬瓜利水,有助排出体内浊气,以冬瓜、荷叶煲水饮用,有清热利水、消肿生津功效,有助消除闷热感及养阳气。
冬瓜荷叶茶
材料:(2至3人分量)
冬瓜 300克
荷叶 半片(新鲜荷叶或干荷叶皆可)
水 1500毫升
制法:
1. 冬瓜、荷叶洗净,冬瓜连皮连籽切粒。
2. 将冬瓜和荷叶放入锅中,加水,用中火煮约30分钟,即成。
提提你:此茶适合一般人饮用,但在感冒咳嗽期间,以及体质虚寒情况较严重(如在大热天都需要穿羽绒)的人不适合饮用。