不停口吃煎炸零食 6款湯水茶飲下火清熱

不停口吃煎炸零食,喉嚨痛之餘生痱滋又爆瘡。不過不用怕,以下幾種湯水、茶水、糖水材料簡單,煲水即飲,總有一款幫到你。

一、湯水

●紅蘿蔔馬蹄茅根甘蔗水-蘿蔔養胃,馬蹄、茅根、甘蔗都清熱下火潤肺,有助舒緩燥熱乾咳等問題。
馬蹄10粒,甘蔗1束,紅蘿蔔1個,茅根1束,水2公升
馬蹄去皮,甘蔗切段,蘿蔔去皮切件,水滾後一齊放入鍋中,煲1小時即成。

●涼瓜黃豆羅漢果湯-涼瓜清熱下火,羅漢果有「神仙果」之稱,味甘性涼,有潤肺止咳,生津止渴功效。
西施骨550克,黃豆50克,羅漢果1個,涼瓜1條,紅蘿蔔1條,粟米1條,水6-8杯
西施骨凍水汆水。黃豆沖淨,浸水至隔日,瀝水;羅漢果壓開。涼瓜切半,去核及囊,切件;紅蘿蔔去皮,切件;粟米洗淨,切件。煲內注入水煮滾,加入所有材料後再次煮滾,轉中小火煲2小時即可。

蘿蔔茅根水。網圖
蘿蔔茅根水。網圖
涼瓜黃豆排骨湯。網圖
涼瓜黃豆排骨湯。網圖

二、清茶

●金盞花壽眉茶-壽眉屬白茶類,味甘苦、性含量,有解毒利水功效。金盞花味苦、性寒,有清熱解毒的作用,特別易患暗瘡、便秘等濕熱體質人士飲用。
壽眉5克、金盞花1克
先將兩者放在杯中用冷開水漂洗一次,再用熱水沖泡。

●百合花龍井茶-綠茶類別的龍井,和百合花同樣味甘、性寒,前者可清熱生津,後者可以潤肺,特別適合口乾舌燥、乾咳者飲用。
龍井茶6克、百合花4朵
同樣將兩者放在杯中用冷開水漂洗一次,再用熱水沖泡。

金盞花茶。網圖
金盞花茶。網圖
百合花龍井茶。網圖
百合花龍井茶。網圖

三、糖水

●綠豆薏米百合粥- 百合潤肺,绿豆及薏仁在中醫裏有利尿、消水腫效果,且兩者都清熱解毒,薏米更有美白的功效。不過身體寒涼者不適宜食太多。
綠豆、薏米、米比例隨個人喜好,百合適量,冰糖少許
綠豆和薏米一起淘洗乾淨,浸泡一晚,百合泡水。綠豆薏米放入滾水,轉中火熬製半小時,加入百合和冰糖,煮至百合軟熟即可。

●川貝冰糖燉雪梨- 川貝可止咳,雪梨清熱潤肺,對熱氣引起的咳嗽非常有效。
川貝粉一、二錢,雪梨一隻,冰糖適量
將雪梨橫切頭部,然後挖空果芯,冰糖放入梨中,加入川貝粉。雪梨整隻放入碗,用錫紙連碗包好,放入鍋中蒸1個小時。

綠豆薏米百合。網圖
綠豆薏米百合。網圖
冰糖燉雪梨。網圖
冰糖燉雪梨。網圖

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