中医焗茶汤水3食谱:补气增强免疫力

新型冠状病毒肺炎疫情持续,不少人容易气管敏感、有干咳。香港专业教育学院(柴湾)应用科学系高级讲师关德祺博士建议,此期间可焗制灵芝茶桑叶甘草菊花茶,或煲玉屏风散汤,有助预防感冒,增强免疫力。

中医焗茶:灵芝茶(1人分量)

材料:灵芝片1至2钱、热水1杯(约400毫升)

制法:以热水焗灵芝片约5至10分钟后,即可饮用。可以重焗1至2次,直到无味为止。

功效:灵芝茶可增强免疫力,不同体质的人都适合饮用,可每日或隔日饮用。

中医焗茶:桑叶甘草菊花茶(1人分量)

材料:桑叶3钱、菊花3钱、生甘草3钱、热水1杯(约400毫升)

制法:以热水焗或煲桑叶、菊花和生甘草10分钟后,即可饮用。

功效:桑叶甘草菊花茶有助散风热,明目,适合热底及容易满脸泛红的高血压人士。由于此茶偏凉,寒底人士不宜饮用。

饮用注意:有热性症状的人可每日饮用,没有热性症状的人则可每星期饮一至两日。留意饮用过量会耗损阳气、怕冷肚泻。

中医煲汤:玉屏风散汤(1人分量)

材料:北芪8钱、白术3钱、防风2钱、水约400毫升

制法:材料洗净,将所有材料加入锅中,用大火煲10分钟,即成。可将材料重煲1至2次。

功效:玉屏风散汤性味平,可预防感冒、补肺气及增强免疫力,高血压人士慎饮。如果想加强补气效果可加入云苓2钱、生甘草2钱;亦可加入猪𦟌、鱼等煲汤。

饮用注意:每星期饮一至两日。如欲加强防护,可每日或隔日饮用。长期过量服用,可能出现热气症状。

注:以上食疗仅供参考,各人体质不同,如有疑问,宜先咨询注册中医师或家庭医生。