荔枝篇2:荔枝浸盐水可“下火”?中医解迷思

食荔枝前,先将荔枝浸浸盐水才剥壳食,是否可以“下火”“降火”、无咁“热气”?注册中医师郑智仁表示,用盐水浸荔枝,对“下火”的帮助不大。

郑智仁续称,古代有研究指出,人们用井水浸荔枝1日,井水属寒性,可以为荔枝“解热”,不过现今一般食用水或水喉水,就未必有这个功效。