香港营养师学会(HKNS)认可营养师李杏榆提醒,4类人尤其要留意食水果时间及选择。
1.控制血糖者
✓宜在餐前食水果
×餐后血糖水平上升,食水果会令血糖进一步提升。为免血糖波幅大,应避免在餐后食水果
2.体重管理者
✓宜在餐前或早上食水果,帮助控制食欲
×避免在餐后食水果
3.消化力弱者
✓建议选择较熟、较甜的水果,如梅花点香蕉或粉苹果
×避免在餐前食酸味水果
4.肠胃差
✓肠胃差的人,如长者,最好在早上食水果
✓食水果时宜去皮或小量进食
×避免吃有“衣”的水果,例如西柚、木瓜、橙、梨
×晚上尤其不宜食高纤维水果
注:各人身体状况不同,如有疑问,应向家庭医生或营养师查询。