香港營養師學會(HKNS)認可營養師李杏榆提醒,4類人尤其要留意食水果時間及選擇。
1.控制血糖者
✓宜在餐前食水果
×餐後血糖水平上升,食水果會令血糖進一步提升。為免血糖波幅大,應避免在餐後食水果
2.體重管理者
✓宜在餐前或早上食水果,幫助控制食慾
×避免在餐後食水果
3.消化力弱者
✓建議選擇較熟、較甜的水果,如梅花點香蕉或粉蘋果
×避免在餐前食酸味水果
4.腸胃差
✓腸胃差的人,如長者,最好在早上食水果
✓食水果時宜去皮或小量進食
×避免吃有「衣」的水果,例如西柚、木瓜、橙、梨
×晚上尤其不宜食高纖維水果
註:各人身體狀況不同,如有疑問,應向家庭醫生或營養師查詢。