芒果篇3:芒果豆腐不宜一齐食 芒果配什么食物好?

芒果入馔酸酸甜甜,香甜开胃,不过芒果配搭食物也有学问!注册中医师郑智仁话你知芒果可配搭什么食物,及不宜配搭的食物。

芒果适宜配什么食物?

芒果可配:红肉(如牛肉)

芒果含丰富维他命C,可帮助吸收红肉中的铁质,减少头晕和易倦等症状。

芒果可配:粟米、虾

芒果、粟米、虾三者同食,可防治甲状腺肿大。芒果含类胡萝卜素,在体内可转化为维他命A,有助调节甲状腺代谢,抑制促甲状腺激素分泌。粟米所含的硒质,能协助虾中的碘质转化成甲状腺荷尔蒙。

芒果可配:干酪

芒果与干酪皆蕴含钙质,干酪更含维生素D,有助钙质吸收,能强化牙齿与骨骼、预防骨质疏松症。

芒果不宜配什么食物?

芒果不宜配:大蒜

芒果含果黄素,多吃会使人流黄汗,与大蒜等辛辣食物同吃,会令皮肤发黄。

芒果不宜配:豆腐

芒果蕴含一般水果少有的蛋白质,豆腐则含胰蛋白酶抑制成分,会破坏芒果中的蛋白质。

注:各人体质不同,如有疑问,进食前宜咨询注册中医师或家庭医生。