药膳补身看体质 总有一款适合你!
秋冬是进补好时机,很多人都会以各样药膳食补料理补身,可以为即将到来的冬天储存足够的能量,同时让身体更强壮去抵御低温,不容易生病。冬天聚会时常吃的羊腩煲,女士们的最爱桂圆红枣汤,你最爱的补身食品是什么?进食药膳时要留意,这类补身的食物并不适合所有人的体质,市民应该因应自己的体质选择进补食物。下面是5种秋冬常见的进补料理,配合体质才有事半功倍之效。
1.人参鸡
《药性论》指,人参:“主五脏气不足,五劳七伤,虚损瘦弱。”人参常被认为可以补元气、益智安神,跟鸡肉一起炖煮,入口鲜香。
但要留意,气塞、燥热引起的喘症、咽喉干燥、阴虚火旺引起肺热痰多、燥热型失眠患者等都不宜食用。
2.四物汤
四物汤由当归、川芎、白芍和熟地这四味中药所组成,常见于女士在经期时养身,许多女士在经期后体质较虚弱时食用。四物汤通常会和鸡肉或排骨一起煮。
中医师提醒,汤膳需依医师指示食用,子宫肌瘤、子宫内膜异位、身体燥热者特别不建议饮用。 血虚、面色不红润、舌头颜色偏淡、月经排完前闷痛的人士适用。
3.桂圆红枣汤
桂圆即为龙眼干,性温味甘,有补心脾,益气血的功效。红枣有助补中益气、养血生津,对于血虚所导致的头晕眼花,或是脾胃虚弱导致的身体疲劳有帮助。桂圆搭配红枣,主要功效有益气养血,暖胃安神。
对于“虚寒型”体质的人有帮助,面色苍白、手脚冰凉、怕冷、有贫血倾向的女性非常适用。
4.羊腩煲
羊肉含丰富的蛋白质、脂肪、维生素等多种营养素,羊肉可以暖身,还有瘦身、预防贫血、滋养肌肤等功效,可说是兼顾养生和美丽的进补食材。
加上羊腩煲中的老姜能促进血液循环,增加免疫力,所以冬天容易手脚冰冷或有气管疾病的人非常适合食用。
5.醉鸡
喝酒可以暖身,醉鸡也是秋冬必吃。除了有米酒,还加入中药材,例如当归、川芎可以补血调经、活血行气;桂枝、桂心性温,常用来温经止痛,八角则有利于行气。
醉鸡适合体虚、贫血而手脚容易冰冷的人。不过感冒发烧、扁桃腺发炎、肝火旺盛和肠胃炎患者要避免食用。




