最近天气转冷,冷热交替不定,早晚温差大,体质弱的人最容易出现的症状就是咳嗽。一咳起来,要折腾一段时间,如果其间再受凉,咳嗽更是容易反复。
中国著名豫剧表演艺术家马金凤大师有一个实践了数十年的护嗓妙招,就是吃“甜面汤”。
马大师年轻的时候因为过度的疲劳,一觉醒来,嗓子哑了,而对於戏曲表演者,嗓子不行了,饭碗就砸了。这时候当地一个好心的老中医,给她提供了“甜面汤”这个小单方,告诉她要一直坚持喝。靠着甜面汤,马大师很快嗓子好了,此后她就一直坚持,每天早晚各喝一次甜面汤,她后来基本上没有因为嗓子的问题耽误登台表演,而且80多岁以后还是眼不花,耳不聋,嗓音清亮,这和甜面汤食疗有很大的关系。
神奇的甜面汤就是清水煮面粉和鸡蛋。面粉加鸡蛋就能够治嗓子吗?其实还是鸡蛋起了作用,尤其是蛋黄,蛋黄在中药里叫做鸡子黄,早在东汉时期,医圣张仲景用鸡子黄补益真阴,创立了“黄连阿胶汤”,主要的功效就是清热养阴,除烦安神,补中益气,养肾益阴。
鸡蛋味甘、性平,有滋阴养血、润燥的作用,可改善患者血虚、阴虚的症状。
中医将咳嗽分为外感型和内伤型。内伤型由于是体内脏器虚弱导致,咳嗽的表现并不明显。外感型又分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽三种,都是由不同原因导致,各有不同的症状。
进入秋冬季,通常止咳就应以润燥为先,推荐用蜂蜜冲鸡蛋,达到润燥止咳的疗效。
蜂蜜水可以止咳,如果再加上鸡蛋,可能效果更好。具体的办法是,将一个鸡蛋加滚烫开水冲成蛋花,待稍冷却后加入蜂蜜1勺,滴入麻油少许,每天早上空腹喝下,喝10天至15天能够见效。
将鸡蛋打入碗中,搅匀,用50克白糖加半碗水煮沸,趁热冲蛋,搅和,再准备鲜姜适量榨汁,倒入冲好的蛋汤中,每天早晚各服1次,适合因寒凉引起的咳嗽、久咳不愈等。
蒸鸡蛋加白糖,是传统的一个止咳方,重在养阴清热、润燥止咳,对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。将鸡蛋打到碗里,撒一勺白糖,上锅蒸熟即可。
慢性咽炎,取鸡蛋 1 只,麻油适量。将鸡蛋打入杯中,加少许麻油搅匀,冲入沸水约 200 毫升,趁热缓缓饮下,以清晨空腹为宜。
口腔溃疡中医称之为“口疮”,绿豆鸡蛋食疗,对口疮有较好疗效。绿豆味甘微寒,具有清热解毒的作用。绿豆含丰富的核黄素(维生素B2),是治疗口腔溃疡的良药。鸡蛋甘而微寒,能滋阴润燥,除火热口疮。两药相配,甘能缓火气,寒能清火热,只要将火热清除,口疮自然就治愈了。
用绿豆适量捣烂,放入适量清水,煮沸10分钟后,再打1个鸡蛋在碗中搅匀,倒入煮沸的绿豆汤中,调匀即可服用。每日1次,三四天即可痊愈。