处暑的“处”是指“终止”,处暑的意思是指夏天暑热正式终止,有俗语说:“争秋夺暑”就是指立秋和处暑之间的时间,所谓疾风驱急雨,残暑扫除空,虽然秋季在意义上已经来临,但是夏天的暑气仍然未退的。处暑过后,气温逐渐下降,日夜温差逐渐增大,但白天气温仍较高。此时,饮食调养方面宜益肾养肝,润肺养胃,亦宜多吃咸味食物。
处暑时节,正处在由热转凉的交替时期,自然界的阳气由疏泻趋向收敛,人体内阴阳之气的盛衰也随之转换,此时宜调整起居作息,适量增加睡眠时间,最好比平常多睡一个小时,这样就能适应进入秋季后,人体因为出汗减少,身体机能需要自我休整。由于体内水盐代谢的平衡,或会引发身体出现各种不适应,一些在夏季时潜伏的症状就会出现,这样,人就会产生一种莫名的疲惫感,又或是极度渴睡,清晨醒来还想再睡,这种状况就是“秋乏”。
根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的原则,处暑时节要多吃一些能滋阴润燥的食物,如银耳、藕、菠菜、鸭蛋、蜂蜜等,防止燥邪。从养生的角度来看,处暑节气适宜进食清热安神的食物,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类等,但这些食物一次进食不可太多,做到少食多餐。
另外,随着气候渐渐干燥,身体里肺经当值,这时可多吃滋阴润燥食物,防止燥邪损伤。如梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物,或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健的食物。当然,多吃蔬果可以起到生津润燥、消热通便的功效,能补充人体的津液。应少吃或不吃煎炸食物,因为这些食物会加重秋燥的症状。
而且,秋天早餐若能吃些温热粥或药膳粥,可说是养生一大良方,尤其是脾胃虚、消化吸收功能比较差的人,吃粥有助健脾胃、补中气。而百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻糊等,都是很好的养生早餐。中医提醒,老年人、体质较虚弱者,或是每年冬天都会明显感觉不舒服的人,应该从秋天就开始调理保养身体,多喝水、多吃滋阴润燥的食物,以增强人体的抵抗力。
处暑后,天气虽然转凉,但千万不必一味着急增加衣服,偶尔需要扛一下,特别是身强力壮的人,依旧可以像夏季一样衣着单薄一段时间。民间素有“春捂秋冻”,意思就是让体温在秋时勿高,以利于收敛阳气,以免秋燥。因为热往外走之时,必有寒交换进去,此时不宜过多过早地添加衣服,以自身感觉不过寒为准,以提高机体对低温环境的适应能力。当然,“秋冻”还要因人而异,老人和孩子的抵抗力弱,代谢功能下降,血液循环减慢,既怕冷又怕热,对天气变化非常敏感,还是应按照气候变化适当加衣服。