防止血壓高首先要減鈉 15種降血壓食品

在各種「殺手病」中,高血壓被稱為「隱形殺手」,因為它並沒有明顯病徵,卻能在不知不覺間奪走人的性命,所以通常患者都是出現併發症後才得知自己患病,而根據2012年香港大學公共衛生學院的調查顯示,平均3位成年人就有1位患上高血壓,全港1/6患者並不知道自己患上高血壓。要預防高血壓,除了戒掉煙酒等不良習慣外,注意飲食都是一大關鍵,美國International Sports Science Association(ISSA)認可營養學專家Charushila Biswas就介紹15種有助降血壓的食品。

根據衛生署資料,高血壓是一種慢性疾病,指動脈血管壁所承受的壓力持續處於高水平,以成年人來說,上壓(收縮壓)應維持在120毫米水銀柱或以下;而下壓(舒張壓)則應該維持在80毫米水銀柱或以下。高血壓會破壞血管,增加患心臟病、中風甚至死亡風險,對人威脅甚大。

 

高血壓是都市病當中的「隱形殺手」,沒有明顯病徵,卻能殺人於無形。近年高血壓有年輕化趨勢,要預防的話,除了戒掉不良習慣外,更有效的便是注意飲食,以下將介紹15種有助降血壓食品,除了燕麥,原來還有很多選擇。

1.\綠葉蔬菜|高血壓其中一個成因是身體的鈉含量過高,而羽衣甘藍、菠菜、羅馬生菜及豬乸菜等綠葉蔬菜,其鉀質能沖走人體中過多的鈉,從而降低血壓。
2.\脫脂奶或乳酪|兩者都低脂,並且高鈣、高鉀,對減鈉有益,另外曾有醫學期刊顯示,食乳酪能降血壓,因此營養師建議每日可以飲兩杯低脂奶,並且食一至兩小杯低脂乳酪。

 

3.\雜莓|莓果是非常有力的降壓食品,也是維他命C、多酚、纖維與花青素的主要來源。科學家發現,多喝莓汁的女性血壓明顯較低,動脈硬化問題也沒那麼嚴重。而另一個調查亦發現,對50至70歲的人士而言,飲莓汁確實能穩定血壓。