红枣、南枣、蜜枣,三种枣各有功效,合起来则可炮制滋阴养血的三枣茶,适合气血不足的人士,注册中医师叶丽斌提供三枣茶制法,并分别说明红枣、南枣、蜜枣的功效。
三枣茶制法
材料:红枣 10-15克、南枣10-15克(可按个人口味自行调较比例)、蜜枣 1粒、水 300毫升
制法:洗净红枣、南枣、蜜枣,煲滚水后加入三种枣,滚10分钟至香气四溢,或以滚水焖焗15分钟即成。
功效:滋阴养血润燥
叶丽斌表示,三枣茶性质平和,有滋阴补气作用,适合气血不足者、工作用神疲倦、经常说话用气的人士饮用;由于糖分较高,一星期饮用一至两次已足够。
体质不属于气血不足者 (如燥热、湿热、虚热、肝火盛等)、血糖高、肥胖人士、感冒发热时,不宜饮用三枣茶。如饮用后觉得口干,勿继续再饮,应咨询注册中医师。
三枣各有什么益处?
红枣
功效:补中益气、养血健脾
性味:甘温
南枣
功效:滋阴养肝、健脾养胃、补肾益气、滋阴润燥
性味:甘温
蜜枣
功效:养胃生津,多用作汤药调味用
性味:甘平
叶丽斌补充,三种枣性质不同,而治疗用的中药之间有固定和严格的配伍,故改动分量或组合前,宜先咨询注册中医师;倘若三种枣用作保健食材则无此限制,可按需要、喜好及口味单用、双并或三并,她提醒:“蜜枣多用作煲汤调味,而且糖分最高,不宜单独饮用。”