都市人生活离不开电脑、手机,加上作息不定时,对眼睛容易有不良影响。中医师指出,工作长时间用电脑、过度使用手机、睡眠不足等生活习惯会加重眼睛负担,不但影响视力,同时会消耗肝血,令眼睛失去营养,容易出现眼睛疲劳和干涩等征状。
中医认为 “目为肝之窍”、“目得血而能视”,因此肝血的濡养对眼睛尤为重要。某些体质如“肝血不足”、“肝气郁结”及“肝肾亏虚”的人容易出现眼睛疲劳、干涩、视力退化等征状。针对不同体质人士,中医介绍以下3款食疗:
1. 桂圆红枣茶
“肝血不足”的人容易有视物昏花、夜盲、眼睛干涩、眩晕、耳鸣、手足麻木、乏力等问题,平日可多吃葡萄、蓝莓、红枣、桂圆、红萝卜、菠菜等。
材料:桂圆9克(约3钱)、红枣15克(约5钱)、冰糖适量
做法:以约400-500毫升沸水煮桂圆及红枣5至10分钟,加入适量冰糖调味。
注:阴虚者(皮肤干燥,口干舌燥,失眠,经常大便干结)不宜多服。
2. 决明子绿茶
“肝气郁结”的人容易眼睛疼痛、眼睛疲劳、精神抑郁、失眠、胸胁胀满、腹部胀痛、大便失常、月经不调。平日可多喝玫瑰花茶、茉莉花茶、桑叶茶、绿茶、决明子茶,亦可多吃白萝卜、韭菜等食物。
材料:炒决明子12克(4钱)、绿茶6克(约2钱)
做法:以约400-500毫升沸水泡3至5分钟即可。
注:阳虚者(畏寒怕冷、手足不温等)不宜多服。
3. 补养肝肾粥
“肝肾亏虚”即肝肾的精血亏虚,一般因年老或慢性疾病导致,平日容易出现眼睛疲劳、飞蚊症、头晕、耳鸣、腰酸疲乏、心悸失眠、多梦易惊、手足心烦热等征状。平日可多吃黑芝麻、枸杞子、核桃仁、松子仁、桑椹子、羊肝等食物。
材料:黑芝麻30克(10钱)、核桃仁30克(10钱)、松子仁30克(10钱)、红枣9克(约3钱)、红糖适量、米100克
做法:将米洗净,再放入其他材料加水煮成粥即可。
知多啲:枸杞子人人啱食?
注册中医师郑智仁表示,枸杞子味甘,性平,有补益肝肾及明目的作用,对肝肾不足而过度用眼的人士尤有帮助。现代药理研究显示枸杞子含有丰富的类胡萝卜素,包括玉米黄素(zeaxanthin)及β胡萝卜素。玉米黄素的主要功能是吸收蓝光并保护眼睛的视网膜区域;β胡萝卜素则可转化为维他命A,有助改善视力。
由于玉米黄素及β胡萝卜素属脂溶性,有时单以泡水的方式难以溶解入茶中,因此嚼碎枸杞子服用能増加这些护眼成分的摄入量。郑智仁建议,成人每天食10至15粒。枸杞子药性平和,适合体弱者长久服用。不过,有外感热症,脾虚泄泻人士就不宜多食;亦有报告指出香豆素(Coumarin)和枸杞子可能发生交互作用而不宜一同服用。
各人体质不同,以上做法及食疗宜在注册中医师指导下使用。
资料来源:注册中医师郑智仁