乱饮茶或伤身 寒底热底大不同

饮茶已不是老一辈的专好,现在不论年纪大小,愈来愈多人饮茶。虽然茶本身除可提神,确实有不少养生功效,但若饮用不当其实都很伤身,以下就详细跟大家解构不同茶类的好处及宜忌!

寒底人士宜饮:
1. 黑茶(例子:普洱茶、六安茶、青砖茶)
黑茶属重发酵的茶类,味性温热,有暖身作用,所以可温胃养胃、消滞去腻、醒酒。

2. 红茶(例子:伯爵茶、大吉岭、锡兰红茶、阿萨姆)
红茶属较温和的茶,同样有暖身作用,可抗癌、利尿、提神、去油腻。

热底人士宜饮:
1. 白茶(例子:寿眉、白牡丹、白毫银针)
白茶属轻度发酵的茶,味性寒凉,又称“美白茶”,它含丰富茶氨酸,能抗氧化、舒缓神经、清热解毒、生津止渴及提神醒脑。

2. 绿茶(例子:抹茶、龙井、碧螺春)
绿茶同属轻度发酵,因而味性寒凉,有提神醒脑、生津止渴、清热解毒之功效。另外,白茶及绿茶含丰富儿茶素,可降低胆固醇、三酸甘油脂。

3. 黄茶(例子:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄大茶)
黄茶介于绿茶和白茶之间,属轻微发酵的茶叶,味性同样较寒凉。不过黄茶只在特定地区盛行,香港人平常比较少喝到。

任何体质皆宜饮:
1.青茶、乌龙茶(例子:铁观音、武夷茶、大红袍、台湾乌龙、武夷岩茶、单欉)
青茶、乌龙茶介于发酵和无发酵之间,味性属平性,基本守寒底或热底都适宜饮用。但都要留意当中不同的青茶都有不同发酵程度,饮时应视乎茶色深浅判断,例如清香铁观音,就有分重或轻发酵,轻发酵的都偏寒,寒底人士要尽量避免。