菠萝杧果好湿热?中医破解水果谬误

水果有热性和寒性之分,其属性有机会助长湿热体质的形成。

食水果既有益又解渴,甚至有人会把水果当正餐。不过有指杧果和菠萝非常“湿热”,不宜多吃。有中医师就破解这个谬误,“喺中医角度,冇任何一种水果可以称为湿热!”原来所有水果都不是湿热?事实又非如此。
注册中医师罗光辉解释,湿热是用作形容一个病理状态下的证型。假如一个人身体同时有湿邪和热邪,中医师会判其为湿热体质,“所以我哋唔会形容某一种水果系湿热。”
水果的确有热性和寒性之分,只是其属性有机会助长湿热体质的形成,也有机会令人变得寒凉。例如进食西瓜和火龙果等偏寒凉水果后,容易在肠胃中产生湿气,湿气久而久之会化成热气,形成湿热体质。
家中老人家都会提醒年轻一辈,杧果、菠萝都不宜多吃,但从中医角度,这类水果有许多好处。在夏天进食属于平性的杧果和菠萝,有清热、生津解渴和利尿消肿的作用,对孕妇来说,也能止屙止呕。至于偏热的榴莲,对体质虚寒的人来说,有健脾补肾的效果。如果体质虚寒的女性进食榴莲后,更有纾缓痛经作用。
罗光辉解释,毕竟水果都是未经煮熟的食物,中医会将其归类为生冷食物。过量进食任何一种水果,都不利脾胃消化,加上水果含丰富水分,进食过多水果,会积聚肠胃湿气。当积聚太多湿邪,便会形成湿热体质。至于有人将水果煮熟、煲汤,罗提醒此举只能减弱其寒性,并不能完全消除。因此,他建议一星期最多进食二至三次水果为佳。
食水果也有两个小法则可遵守,就是不时不食及按体质进食。罗指出,进食当令的水果,若然在冬天吃寒凉的西瓜,反而会伤害身体;至于按体质进食水果的意思即是偏热性体质的人,可在夏天吃适量偏凉的水果,例如香蕉、火龙果和奇异果。至于体质偏寒的人,可适量食荔枝、龙眼及车厘子等热性水果。四季皆有的苹果则属平性,不同体质的人都可以适量进食,平性的水果还包括桃、百香果和柠檬等。
医师特别提醒有三类人不宜多食水果:患有恶性肿瘤、糖尿病和患湿疹的人士。当中有恶性肿瘤的人应戒食榴莲、杧果、龙眼及荔枝。