如何展開素食生活?

蔬菜含有豐富的維他命和礦物質,少肉多菜的飲食方式能減沙攝取動物脂肪,幫助改善血液循環效率,減低患病機會,非常適合長者。不過如長者習慣吃肉,難以一下子每天吃素,則可嘗試「三成肉食,七成素食」。其實吃素不如想像中困難,初茹素者只要掌握四大竅門,就可以輕鬆開展素食生活。 浸泡糙米好煮飯