小孩适合食用干酪吗?

干酪营养丰富,幼儿又是否适合食用?常见干酪分为新鲜干酪或处理过的干酪。处理过的干酪于制造过程中会加入其他材料,例如味素、盐或其他添加剂,即干酪含量可能较少;新鲜干酪是用“巴斯德消毒法”加热的鲜奶,注入凝乳酵素和榨干水分造成的干酪,例如茅屋干酪、菲达干酪、奶油干酪等,虽然保存期较短,但加入的添加剂相对较少,对于幼儿来说,吃新鲜干酪较为安全。