白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃? 謠言

生活中總有各種各樣「這個不能吃」「那個不能吃」「這個和那個不能一起吃」的說法,它們到底是真的嗎? 聽聽醫生怎麼說。 白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃? 謠言:胡蘿蔔含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,會分解掉白蘿蔔里的維生素 C。 真相是…… 胡蘿蔔里的「抗壞血酸的分解酵素」,所有植物都有,白蘿蔔也不例外。 蔬菜中的維生素 C 本來就很容易被破壞,比如切開、加熱、光照、接觸氧氣……都不是胡蘿蔔幹的。