美监管试管肉 铺路走上食桌

美国农业部及食品和药物管理局(FDA)前日宣布达成协议,将分担监管人造肉类生产及推出市场的责任,被视为向“试管肉”未来在美国市场推出亮起绿灯。试管肉是指通过抽取牲畜的细胞,透过科学细胞方法,跳过生物生长步骤,直接将细胞变成肌肉组织,进而制成可供食用的肉碎。不过由于现时制作试管肉的成本过于昂贵,至今仍未有企业正式推出这类人造肉产品。