美監管試管肉 鋪路走上食桌 美國農業部及食品和藥物管理局(FDA)前日宣佈達成協議,將分擔監管人造肉類生產及推出市場的責任,被視為向「試管肉」未來在美國市場推出亮起綠燈。試管肉是指通過抽取牲畜的細胞,透過科學細胞方法,跳過生物生長步驟,直接將細胞變成肌肉組織,進而製成可供食用的肉碎。不過由於現時製作試管肉的成本過於昂貴,至今仍未有企業正式推出這類人造肉產品。