處暑宜「少食多餐」 滋陰潤燥 清熱安神 處暑的「處」是指「終止」,處暑的意思是指夏天暑熱正式終止,有俗語說:「爭秋奪暑」就是指立秋和處暑之間的時間,所謂疾風驅急雨,殘暑掃除空,雖然秋季在意義上已經來臨,但是夏天的暑氣仍然未退的。處暑過後,氣溫逐漸下降,日夜溫差逐漸增大,但白天氣溫仍較高。此時,飲食調養方面宜益腎養肝,潤肺養胃,亦宜多吃鹹味食物。