糖使人衰老?

現在更多人相信“吃糖老得快”。為了抗老,人們不僅“戒糖”,還“抗糖”。 糖化(Glycation)現象會導致膠原蛋白被大量消耗,使膠原蛋白脆硬、斷裂,表現在臉上就是皮膚失去彈性、鬆弛、滋生皺紋,從而加速衰老。 “恐老族”堅信,唯有“抗糖化”才能達到他們不老的宏偉目標。 吃糖會導致衰老?