豐州市場今日舉行首場新年拍賣會。NHK截圖
日本築地漁市場自2018年10月搬往新豐洲市場後,周六(5日)舉行2019年的首次拍賣。一家連鎖壽司店以高價3.3億日圓投得一條巨型藍鰭吞拿魚,打破1999年以來的紀錄。
豐洲市場在周六舉行2019年度首次拍賣,東京都知事小池百合子亦有出席。她在致辭時表示希望新市場能得到人們喜愛,一如築地繁盛成為重要的核心市場。
拍賣在清晨5時開始,一條釣自青森縣大間港,重達278公斤的巨型藍鰭吞拿魚成為當日魚王。一間以築地為基地的連鎖壽司店以高價3.3億日圓投得,創下市場自1999年以來的競投紀錄,同時打破該壽司店自2013年以來的競投紀錄。
壽司店店主木村清表示沒有預料競投價格會創新高,但他形容該吞拿魚鮮度拔群,是他「買過的吞拿魚中最好的」,希望能成為客人喜歡的美食。