美国政府机关今天就如何管制动物细胞培养食品一事达成共识,为美国肉品市场贩售所谓的“试管肉”铺路。
美国农业部(USDA)和美国食品暨药物管理局(FDA)在10月一场公开会议后,两个政府机关今天发表联合声明指出,双方同意共同监管细胞培养食品。
虽然技术细节尚未获得证实,但FDA将监管细胞的收集和分化,农业部则会监管食品的生产和标签。
这份声明还指出,两个机关都认为没必要为了这件事立法。
是否批准细胞培养食品的问题在美国从未真正出现过。事实上,市场上已经有数间“试管肉”小型新创企业,但生产成本仍非常高,目前没有公司拥有可以准备贩售的产品。
以“无蛋”蛋黄酱闻名的美国加州食品企业JUST,曾说要在今年年底前贩售细胞培养肉品。
美国曼菲斯肉品(Memphis Meats)和荷兰莫沙肉品(Mosa Meat)等其他公司,也正努力降低人工肉的生产成本。
“试管肉”的支持者认为,避免屠宰牲畜将减少动物痛苦与温室气体排放,且是养活人口的永续性选择,因为人口持续成长,对蛋白质的需求也跟着增加。
然而这些试管肉产品是否真能被称为“肉类”,支持者与农业组织的看法仍有分歧。