美国培育出新品种苹果,香脆可口,而且冷藏可以摆放长达一年,削皮后果肉置于空气中3星期也不会变色。最新一批1日正式上市,但首批才45万多箱,恐怕不是人人都能买得到。
美国华盛顿州立大学耗时20年,靠杂交“蜜翠”(Honeycrisp)与“进取”(Enterprise)两种品种,创造出全新苹果品种,并因赤褐色的果皮上有类似星座的小点而得名“宇宙脆”(Cosmic Crisp),其最大特色是超脆、多汁、酸甜适中,还能长期存放,就算放在冰箱一年,品质也不变,而且削皮后果肉置于空气中3星期也不会变色,被称为“苹果界的革命”。
目前只有华盛顿州的农民可以栽种,种植面积有1千个东京巨蛋大小,共有1200万颗苹果树的产量。1日共有45万箱率先上市,2020年预计将能出货200万箱以下,2026年能达到2100万箱,而华盛顿州的农民可以“独占种植”直到2027年为止。
