豉油蠔油愈少添加劑愈好 營養師推介5款低鈉醬油 要健康煮食,調味料是重要一環,澳洲註冊營養師何梓姍(Rosanna)最近到超市搜羅了數款豉油蠔油,建議市民在揀選醬油時要留意當中鈉含量,另外也有分享一些烹調時的健康小貼士。 Rosanna表示,攝取過多鹽分、鈉質會令身體積聚多餘水份,亦會令血壓升高。成年人每日建議攝取1500毫克,患高血壓、腎病、心臟衰竭人士尤其要小心控制每日鈉質攝取量。