戴手套处理食物5注意 防交叉污染 处理寿司、刺身及三文治等即食食物时佩戴手套,可避免双手直接触碰食物。食物安全中心(食安中心)在facebook提醒,佩戴手套处理食物时,记得留意使用手套的正确方法,否则会增加交叉污染的机会,处理食物前更须彻底洗净双手。食安中心提醒5个处理食物时使用手套的注意事项。 戴手套处理食物5注意 ▪ 佩戴尺码合适的手套。 ▪