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貴州辣子雞

你吃的是辣子,這才叫辣子雞 來源:英倫圈  食尚亞洲 Author 小食菌 《巴黎探廚記》 貴州辣子雞 說起辣子雞 大家會首先想到川菜 一堆幹辣椒殼配著炸得幹香的雞肉丁 而貴州辣子雞 彰顯著黔菜特色 用到了貴州調料的門面擔當 糍粑辣椒 雞肉吃起來外酥里嫩 據說,在貴州 辣子雞是所有貴州媳婦必會的進門菜 也是貴州人宴客酒席上 必不可少的大菜 Paris Chef Show 原材料