解构超市5大感染病毒高危位 5大超市感染陷阱 超市人多杂乱,市民应如何保护自己?综合了儿童免疫及传染病科专科医生何学工及香港医学会传染病顾问委员会主席梁子超的意见,列出了超市购物的5大感染陷阱及防疫贴士。 1.蔬果 梁子超指出,超市出售的蔬果经过许多顾客触摸,在挑选的过程中,蔬果有机会已受感染,即使用纸巾、胶袋套住食物,也未必能有效隔绝病毒细菌。因此,买回来的蔬果应清洗干净,如水果类最好剥皮进食,减低感染病毒风险。