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水洗凍雞翼反易播毒 做足5個步驟食得安心

深圳市一批巴西進口冷凍雞翼,表面樣本驗出對新冠病毒呈陽性,引起市民關注。衛生防護中心傳染病處主任張竹君就提醒市民,雞翼煮熟後食用一般都安全,但生肉很「污糟」,摸完一定要洗手。雖然清潔步驟很重要,但原來不少家庭處理冷凍雞肉的方法,都犯了一個大忌,美國疾控中心更特別提醒市民,千萬不要洗雞肉!