營養師教睇罐頭營養標籤 分辨E字頭添加劑好與壞 註冊營養師提醒,購買罐頭或食品時須留意成分表和營養標籤,除了盡量選擇無添加糖、低鈉的罐頭食品,還要留意添加劑。(資料圖片) 疫情期間不少人在家中儲備罐頭,註冊營養師黃穎琳教大家解讀罐頭上的營養標籤,免墮健康陷阱。 聲稱低鈉不一定低鹽 黃穎琳指出,購買罐頭時須留意成分表和營養標籤,宜選擇無添加糖、低鈉的罐頭食品。不少罐頭上有「less」或者「reduced」的字眼,不一定是低鈉或低脂食品。