二十四節氣.冬至食譜:冬蟲草花膠燉烏雞 二十四節氣的冬至(21日),註冊中醫張勇表示,在冬至期間可作進補,多吃補脾、腎及氣的食物。他分享冬至食譜,有養生之效。 冬蟲草花膠燉烏雞 材料:烏雞1隻、花膠1隻、冬蟲夏草3錢、淮山2兩、枸杞子3錢、圓肉3錢、薑片3片、鹽適量、水適量 製法: 1. 烏雞劏好洗淨,可保持原隻或切成4件,花膠浸發後洗淨。淮山、枸杞子、圓肉及薑片洗淨。 2.