立夏·中医食谱:番茄牛肝菌汤 歛阴补肝 立夏饮食宜吃适量酸味食物,注册中医胡玘君表示,立夏增酸以收肝体,她推介立夏素食谱——番茄牛肝菌汤。番茄属酸味食物,有助歛阴补肝。 食谱:番茄牛肝菌汤(3至4人分量) 材料:番茄4个、牛肝菌20克、水1500毫升、盐少许 制法: 1.番茄洗净切件,牛肝菌洗净,备用。 2.所有材料放进锅中,煲1.5小时,即成。