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蛋白质的重要 达至营养均衡 不要不食肉

香港注册中医师 杨沃林 我早前接诊了一位老太太,她长年茹素,一次意外摔倒,竟然发生粉碎性骨折,手术后到现在行动不便。崇尚清淡饮食,是健康的生活模式,但是,不论是宗教信仰,还是健康生活,我们的饮食也不应该跟肉类彻底决裂,不要吃全素!营养均衡、荤素搭配合理才是好的饮食模式。 吃素会导致蛋白质、脂肪摄入不足,没有蛋白质就没有生命。如果食物过于清淡,长期下去体质会弱,很容易患病。