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蛋白質的重要 達至營養均衡 不要不食肉

香港註冊中醫師 楊沃林 我早前接診了一位老太太,她長年茹素,一次意外摔倒,竟然發生粉碎性骨折,手術後到現在行動不便。崇尚清淡飲食,是健康的生活模式,但是,不論是宗教信仰,還是健康生活,我們的飲食也不應該跟肉類徹底決裂,不要吃全素!營養均衡、葷素搭配合理才是好的飲食模式。 吃素會導致蛋白質、脂肪攝入不足,沒有蛋白質就沒有生命。如果食物過於清淡,長期下去體質會弱,很容易患病。